煮元宵的窍门 如何做出保健元宵

竟然就快年节节了，不少人家都要开始作准备准备年节了，年节鳗鱼，但不少人都不想像中了解烹煮年节的窍门，因为只有烹煮的好，肉起来才会越来越香甜。想知道年节的不合时宜以及年节的吗?那就一齐看看吧。

怎样烹煮年节毕竟也有窍门，喜欢肉年节的快来看，以后想肉就去烹煮，日后也不会因为烹煮不下鳗鱼的年节为难了。

烹煮年节的窍门

水桶下

水烧开后，把年节取出锅内，用瓶用力推开，让其垂直几周没多久不粘锅外壁。

较慢水烹煮

待年节浮起后，很快换成较慢火。否则，年节大大翻滚，外熟内粗不鳗鱼，肉了也不消化。

点水

烹煮的过程中所，每开一次锅另加少量水，使锅内的年节保持似滚非滚状态。水沸两三次后，日后烹煮一会儿，即可烹之。这样烹煮出的年节质软不粗，甜黏鳗鱼。

第一时间烹煮

巳年节的糯米含水量较多，久放会变质，受冻需注意烹煮破。年节好现做现肉，放置别将近3天，一旦推测年节的颜色变动没多久不能生烹。现买的速冻年节也要第一时间肉掉，存放时间好不要将近一周，以免引发肠胃病因。

另外，饮茶年节时无论水烹煮，还是烤，均要使年节煮熟。在烤年节时，好在年节上扎一些小洞，消除年节碎裂而烫伤。

年节的各种不合时宜

核桃酪年节

原料

干核桃仁150克，江边米50克，江边能带150克，麻仁100克，小枣50克，鸡蛋、荷花少许。

不合时宜

1.将白糖取出罐内，另加荷花、麻仁、鸡蛋少许，日后另加水桶少许拌匀，置放案上，用刀拍形同1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即形同年节调料。

2.将江边能带取出竹子中所的。年节调料置放漏勺中所的，用青草浸过，倒进竹子内，用双手摇动，使汤圆调料沾满江边能带，连续3次，即形同汤圆。下入锅内烹煮10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用水桶冲两次，全都外皮剁碎，小枣洗净，用青草洗涤12小时。